Joods Amsterdam : Zuurhandel

De handel in zuurwaren kan worden bestempeld als een typisch Joods beroep. Aan de ene kant was het een vak dat voortkwam uit de armoede; door verse groenten in zuur te leggen was het langer houdbaar en kon het langer verkocht worden. Aan de andere kant viel het venten van etenswaren niet onder de beperkingen van de Gilden en kon dit beroep door Joden worden uitgeoefend. En de zuurwaren werden een gewaardeerd product.  Meer over inleggen van groete via deze link.

Lees verder : Joodsamsterdam

image

Gerelateerd :

Jonet : Joodse zuurmannen komen naar het JHM

Foto’s : Zuurhandel

Zuurwaren

 

HOME